LA CIUDAD DE CATEMACO
Catemaco se encuentra en el corazón de Los Tuxtlas, a unos 160 kilómetros al sur del puerto de Veracruz. La ciudad de unos 26.000 ocupa 2 ½ km a lo largo de la Laguna de Catemaco desde el borde del Río Grande a Playa Espagoya, y llega hasta las laderas de los cerros volcánicos Mono Blanco y Nixtamalapan.
Los hallazgos arqueológicos indican una importante presencia prehispánica en los locales de la ciudad. Se supone que la ciudad fue "fundada" en 1714. Desarrollo de la ciudad seguido de la construcción de la carretera costera de Veracruz en la década de 1950, y desde entoces la población ha explotado más de 500 por ciento.
El ganado es el negocio principal del municipio, seguido de la agricultura y el turismo. No hay cifras oficiales, pero creo que casi 200 brujos y curanderos práctican diversas formas de la brujería y la curación a base de hierbas.
Económicamente, a pesar de ser bendecido por un cuerno de la abundancia de tierra fértil, lluvia abundante, buena pesca, el atractivo extraordinario y un sólido negocio turístico, la mayoría de los habitantes, excepto los políticos, son
extremadamente pobres y subsisten de apoyos gubernamentales y menos de 100 pesos diarios. Casí la mayoria del municipio esta adentro de la Reserva Biosfera de Los Tuxtlas.
El turismo es atendido por 27 hoteles en la ciudad que atraen a turistas, en su mayoría mexicanos, principalmente durante las temporadas altas de primavera y verano, y fines de semana largos. La atracción principal es la Basílica del Carmen, que atrae a miles de camiones llenos de fieles a una estatua supuestamente milagrosa de la Virgen Mar’Ia. La presencia de extranjeros es mínima, con tal vez 25 residentes todo el año.
LA LAGUNA DE CATEMACO
La Laguna de Catemaco en el sur de Veracruz es un lago formado cuando las erupciones cerraron un valle entre dos volcanes importantes.El lago es objeto de pesca intensiva y proporciona sustento a más de 1000 pescadores. La captura más popular es "pepescas", del tamaño de un Marlboro gordo.
La laguna es principalmente alimentada por las corrientes a lo largo de su costa oriental derivadas de la Sierra de Santa Marta. Su única salida represada es el Río Grande de Catemaco. La laguna es vagamente redonda con una circunferencia de 50 kilómetros. Por lo general, es poco profunda, con un promedio de menos de 7,6 metros, con algunos cañones profundos arriba de 20 metros.
El turismo en su mayoría se congrega a lo largo del Malecón de la ciudad de Catemaco, con más de 100 lanchas corriendo a través del lago para ver los monos. Hay 6 hoteles directamente en el lago, además de una instalación ecoturistica en Las Margaritas.Debido a su aislamiento geológico, las aguas de la laguna albergan muchas especies endémicas, entre ellas la llamada "Catemaco Molly", una de las favoritas entre los amantes del acuario.
BRUJOS DE CATEMACO
La flora tropical de Los Tuxtlas es casera y hay muchos centenares de plantas medicinales. Habitantes locales y especialmente la gente indígena todavía confían en estas plantas para el tratamiento de múltiples dolencias.
Geográficamente el terreno montañoso de Los Tuxtlas está esencialmente aislado del área del resto de México hasta el vigésimo siglo. El primer ferrocarril llegó en 1912. La primera carretera moderna no llegó aquí hasta 1955.
La confianza en los curanderos y el conocimiento de plantas medicinales era una necesidad y es solamente un paso pequeño de ser curandero a ser brujo.
Históricamente los brujos, shamanes, hechizeros, o como elijas llamarlos, ocupan un lugar venerado dentro de la cultura indígena mexicana. Los aztecas clasificaron casi 40 diversos tipos de curanderos.
Del lado espiritual, después de la conquista española, la tentantiva del catolicismo a matar la cultura indígena, fué transformado por los indígenas en manera ingeniosa a la adoración de santos. Especialmente en Veracruz la tranformación era incitada por una afluencia grande de esclavos africanos y su herencia de la selva.
La santeria de Cuba, voodoo de Haiti, y la brujeria de Catemaco se relacionan y para complementar todas las bases, incluso la adoración del diablo.
Los brujos de Catemaco fueron un paso más lejos y comercializaron la industria. Por un montón de pesos consigues un encanto para quitarse un competidor o un cáncer. Por 100 o 200 pesos consigues tan sólo una limpia de tus espiritus malvados. La limpia incluye generalmente un huevo crudo, algunas hierbas frescas, pero ningún postre. Los encantos o los amuletos son adicionales.
LA COCINA EN CATEMACO
La cocina Catemaqueña como en casi todo el estado, mezcla ingredientes precolombinos, ocupando un lugar importante los incorporados en el siglo XVI por los negros traídos a trabajar, quienes dejaron una marca importante en la manera mítica y mágica de preparar y consumir algunos alimentos como el mogo mogo, los plátanos verdes machucados, la manera de guisar la yuca, enriqueciéndose aún más su gastronomía, por contar con los elementos que proporcionan sus lagunas y ríos, como la mojarra, los tegogolos, los topotes y el juile entre otros, acompañados por las exquisitas tortillas pellizcadas de maíz blanco hechas a mano y sazonadas
VIDEO DE CATEMACO
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